Receita - Bolo Arco Íris!

E depois de tanta enrolação, finalmente fiz o Bolo Arco íris, e aí vai a receita:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de fermento em pó

1 pitada de sal

3 ovos

1 xícara de leite

3/4 de xícaras de óleo de granola ou girassol

1 xícara de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

corantes alimentícios em gel ou liquida nas cores vermelha, laranja, , amarela, verde, azul e violeta

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte e polvilhe farinha de trigo em uma forma redonda de 20 cm. Numa tigela media, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na tigela da batedeira, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a baunilha e bata em velocidade baixa para misturar. Vá juntando a mistura de farinha de trigo aos poucos e bata até ficar homogêneo.

Para Colorir:

Divida a massa em 7 tigelas - tenha em mente que a cor que vai primeiro na forma deve ter uma quantidade um pouco maior de massa, aproximadamente 1/3 do total. Misture uma de corante em cada porção de massa, na quantidade desejada - algumas gotas são suficientes. Misture bem. Despeje cada cor de massa na forma preparada, na ordem que quiser, uma no centro da outra, tomando cuidado de não misturar as cores.

Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até passar no teste do palito. Espere esfriar para desenformar.

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 pacote de granulado colorido

OBS.: A cobertura é feita do que você quiser e o recheio é opcional, pode usar de 3 a 7 cores, você quem decide. E é ideal para festas de crianças.

Bom Apetite!